Chef Muis Gahar

Equipment and Utensils ~ Cr: https://cdn11.bigcommerce.com/s-i2dme5rdm0/images/stencil/500x659/products/2555/2811/12927-35-45__58114.1500585474.jpg?c=2&imbypass=on Balloon Whisk Untuk menkocok adonan, telur ataupun bahan makanan lainnya, agar dapat tercampur merata.How To Clean: Bersihkan Balloon Whisk menggunakan sponge dan sabun, kemudian bilas, lalu keringkan dengan lap kering. Cr: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41RvyXawS7L._SL500_AC_SS350_.jpg Wooden Spatula Untuk mengaduk makanan terlebih pada Saute Pan / Wajan / TeflonHow To Clean: Bersihkan Wooden Spatula menggunakan sponge dan sabun, kemudian bilas, lalu keringkan dengan lap kering. Cr: https://secure.img2-fg.wfcdn.com/im/22084170/resize-h600-w600%5Ecompr-r85/3870/38701426/Ladles.jpg Ladle Sendok besar, pencedok, pengerok atau menyendok sup.How To Clean : Bersihkan Ladle menggunakan sponge dan sabun, kemudian bilas, lalu keringkan dengan lap kering.

1. Hot Dog Machine Function : Alat untuk memanggang sosis buat Hot Dog Material : glass and stainless steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin 2. Salad Showcase Function : Tempat untuk menyimpan berbagai macam bahan untuk membuat salad Material : glass and stain;ess steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin 3. Charboiler Function : Alat memanggang dengan arang Material : stainless steel Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin

1. Bain Marie Function : Tempat penyimpanan bahan makanan dan menjaga suhu makanan agar teta hangat. Material : glass and stain;ess steel. Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin. 2. Cake Shocase Function : Tempat penyimpanan cake agar selalun terlihat segar dan menjaga cake dari serangga. Material : glass and stainless steel. Cleaning : membersihkan kaca dan body dengan napkin. 3. Egg boiler Functional : Untuk merebus telur. Material : Stainless steel. Cleaning : bersikan body dengan napkin bersih. sorce:  https://yusufucu.blogspot.com/2019/10/equipment-and-utensil-315.html

Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatu. Kembali lagi di blog saya chef muis gahar, jangan kemana mana ya genk, tetap di blog saya karena hari ini saya akan menceritakan daily actifity saya di minggu fainal perakte. tanggal 3 desember 2019, tepatnya di kitchen poltekpar Makassar, jadwal fainal peraktek telah tiba, kami pun satu grup mulai gugup genk karena hari ini hari fainal, kami lebih mempush diri kami, namun sebelum fainal peraktek kami pun jauh hari mempersiapakan, apa yang harus kami siapkan geng, dengan cara membaca recipe dan buku method of cooking, dan kami juga membaca dan menonton artikel diinternet genk, namun saya ingin menceritakan sedikit yang saya alami tadik pagi genk, 04:00 AM saya bangun dari tidur saya, mungkin karena hari fainal saya yaa genk saya agak dek dekkan, lebih cepat prepare untuk ke kampus genk, sesudah shalat subuh saya pun lagsung mandi, dan memakai pakaian, sesudah pakaian saya pun menegecek kembali alat-alat yang saya gunakan mulai dari gr...

Bubuh injin: INGREDIENTS: 250 gr- black glutinous rice 75 gr- white glutinous rice 1,25 L- water 1 pcs- screwpine leaf (daun pandan) 175 gr- palm sugar a pince - salt 375 ml - coconut cream PROCEDURE: 1. 1. Rinse black and white glutinous rice well under running water. Soak overnight and drain before using. 2. Combine 750 ml water, both types of glutinous rice and screwpine leaf in a heavy pan. Simmer over medium heat for about 45 minutes, adding more water if necessary. 3. Add palm sugar and continue to cook until most liquid has evaporated. Season to taste with salt. Remove from heat and leave to cool. 4. Serve at room temperature topped with desired amounts of coconut cream. Rice pudding: INGREDIENTS:Rice - 250 gr Milk - 1500 ml Vanilla extract - 5 ml Salt - 2 gr Egg yolk - 95 gr Sugar - 250 gr ml Cinnamon - as needed PROCEDURE: 1. Wash the rice well. Drain. (in order to remove even more loose stank, some cooks prefer to blanch the rice in boiling water for 2 minutes, then drain and...

Asslamualaikum warohmatullahi wabarakatu. kembali lagi di blog saya chef muis gahar, seperti biasah genk kali ini saya akan menceritakan gegiatan saya di kitchen genk . hari ini hari kedua genk yakni hari selasa di mna hari kedua di kitchen makanan otomatis keluar genk, jadi kami sangat bahagia bisa peraktek langsung terus di hidangkan ke restaurat, yang saya sebut peraktek rill geng, karena kita kayak di dunia industri. ada bebrapa menu yang kami handel genk, namun hari ini saya cuman prepare untuk membuat toast bread genk karena saya harus membuat lebih baik dari yang kemarin genk,namun kali ini roti yang saya buat berhasil genk INGREDIENTS 2 ¼ teaspoons/7 grams active dry yeast (1 package) 1 ½ cups/355 milliliters lukewarm milk ⅓ cup/67 grams granulated sugar 1 tablespoon/15 grams kosher salt 3 tablespoons/43 grams butter, melted, more for greasing bowl and pans and for brushing the tops of the loaves 2 eggs 5 to 6 cups/625 grams to 750 grams all-purpose...

bismillahirohmani rohim, hari ini adalah hari terakhir praktek minggu ini geng, nah tetap di blog saya yang genk because saya akan menceritakan apa saja yang saya lakukan di kitchen,  hari ini kami tidak prepare seperti hari hari sebelumya genk karena hari terakhir restaurat juga udah tutup jadi kami hanya mengeluarkan apa saja yang tersisa di kitchen genk, foto rice puding Seperti namanya, rice pudding dibuat dari beras, susu, rempah, telur, gula, dan penambah rasa Dulu makanan ini dianggap membosankan dan murah. Biasanya diberikan untuk anak-anak atau orang cacat. Kini, rice pudding dikonsumsi sebagai makanan utama di beberapa negara sekaligus sebagai makanan pencuci mulut. Rice pudding juga sering disajikan di hari istimewa tertentu di beberapa negara. recipe  sachertorte recipe  sachertorte:  Sacher cake: Ingredients: Butter softened - 135 gr  Fine granulated sugar - 110 gr  Egg yolk - 120 gr Egg whites - 180 gr...