Daily activity

-


Bismillahirohmanirohim

Halo teman-teman, selamat datang kembali ke blog saya hari ini saya kembali untuk menjelaskan kepada Anda tentang apa yang kami lakukan dan saya dapat memberi tahu Anda resep dari tori no teriyaki, jadi tetap di blog saya dan baca sampai akhir.


Hari ini saya bangun jam 04:30 dan saya mandi dan setelah itu saya shalat subuh kemudian saya memeriksa tol bang kemudian mengasah pisau, dan menyetrika baju semua sudah siap, lengkap, dan rapi saya siap untuk pergi ke kampus.


Hari ini kelompok saya kembali melakukan menu main course, dan saya mendapatkan section bagian bacer untuk memotong bagian paha ayam untuk membuat tori no teriyaki, setelah semuanya selesai untuk memotong daging ayam. kemudian saya marinet daging dengan bumbu teriyaki, sedangkan teamn saya yang lain maya dan rere menyiapkan shusi,




namun sebelum membuat shusi chef dino memberi contoh shusi yang baik dan benar, yang namun banyak medel shusi genk, hari ini cuman 2 menu untuk main corse genk, setelah itu jam 01: 00 restaurant pun open order, kami semua siap di section kami nasing masing genk, dan klompok saya sangat sibuk karna kami menghandel main corse genk,

di bawah hasil shusinya



setelah orderan sholt out kami pun siap siap untuk menuju ke masjid genk, untuk menunaikan ibdah shalat magrib.



RECIPE TORI NO TERIYAKI
for teriyaki sauce :
soy sauce
sake
mirin
sugar honey
miso


for chicken :
salad oil
chicken breast and chicken thighs


PROCEDURE:
for teriyaki sauce:
combine all ingredients and head to a simmer to dissolve the sugar. cool


for chicken:
  1. Heat a thin film of oil a skillet. Put in the chicken pieces, skin side down. Cook until browned and half done. Turn and cook the other side.
  2. Remove the chicken and degrease the pan.
  3. Deglaze the pan with the teriyaki sauce and bring the sauce to a boil.
  4. Return the chicken to the pan. Turn it in the pan until it is lightly glazed.
  5. Remove the chicken from the pan and reserve teh sauce. Cut each piece of chicken crosswise, on the diagonal, into strips % in. (I cm) wide.
  6. Plate the chicken, keeping each piece assembled in its ' .original form. Spoon a little of the sauce on top.

sesudah kami melakukan general clening kami pun pulang ke tempat tinggal kami masing masing genk cukup sampai di sini genk, insyallah kedepan daily kami lebih bagus dari sebelumnya genk.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Food termonology

-
Gambar
TERMINOLOGY MAKANAN INDONESIA 1.    Bakso Sumber :  https://resepkoki.id/2017/05/22/resep-bakso-malang/ Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayanataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai. Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso
Baca selengkapnya

sous vide

-
Gambar
SOUS VIDE EGG SEJARAH Cara memasak ini pertama ditulis oleh Sir Benjamin Thompson pada tahun 1799.  Bakteri   Clostridium botulinum  dapat tumbuh dalam situasi tanpa  oksigen  dan menghasilkan racun botulinum Sous vide  (baca: suviid)  adalah nama teknik memasak yang memanfaatkan pengaturan suhu (dengan medium air) yang presisi. Nama sous vide sendiri berasal dari Bahasa Perancis yang artinya  under vacuum , karena dengan sous vide ini makanan ditaruh di dalam wadah (biasanya plastik) yang semua udaranya dikeluarkan ( vacuum ) lalu plastik ini diletakkan di dalam air (biasanya mengalir) dalam waktu yang lama, yaitu 1 hingga 7 jam, (bisa sampai 48 jam juga dalam kondisi tertentu) dengan suhu air yang sudah diatur stabil. Tujuannya ialah untuk membuat makanan matang secara sempurna dan seragam, bagian dalamnya matang tanpa membuat bagian dalam terlalu matang ( over cook ) dan menjaga kelembaban. Sumber:  Wikipedia . Setelah proses sous vide ini masakannya sudah matang
Baca selengkapnya

LOCAL FOOD

-
Gambar
1. Sanggara peppe’ Sanggara peppe’ adalah makanan digoreng khas Sulawesi Selatan. Tidak banyak diketahui tentang asal usul makanan ini, tetapi namanya menandakan bahwa makanan ini berasal dari Bugis. “Sanggara” berarti pisang goreng, dan “peppe'” berarti gepeng/penyet. Hal yang unik dari pisang goreng ini adalah ia terbuat menggunakan buah pisang yang belum matang, dan pisang goreng ini bertekstur crispy walaupun tidak menggunakan adonan tepung goreng sama sekali. Makanan ini jarang ditemukan pada masa sekarang ini. Cara pembuatannya adalah dengan mengupas lalu menggoreng pisang yang belum matang hingga berwarna agak cokelat, lalu angkat pisang dan penyetkan dengan batu cobek atau alat lainnya. Setelah itu rendam dalam air garam selama 10 – 15 menit. Goreng lagi pisang yang sudah direndam tadi hingga matang dan renyah. Gorengan ini biasanya disajikan dengan sambal tomat. https://anakuntad.com/2019/03/sanggara-peppe-makanan-khas-sulawesi-selatan/ 2. Sanggara Balanda Sanggara Balan
Baca selengkapnya