Daily activity ( indo version)

Assalamu'alaykum
sebelum saya melanjutkan menulis daily activity, saya akan membagikan sedikit motivasi bagi pembaca blog saya, yaitu( akinlah dengan potensimu yang tak terbatas. Satu-satunya batasanmu adalah yang kau tetapkan pada dirimu sendiri.)
↓↓
Hari ini saya akan menceritakan lagi seputar kegiatan yang berlangsung di dalam kitchen seharian penuh.
Seperti biasa, saya sampai di kitchen pada pukul 06.30 dan dilanjutkan dengan kegiatan rutin yaitu oneline dan pemeriksaan alat oleh supervisor.
Adapun materi hari ini adalah rotasi 1.1 dimana kami akan mempelajari berbagai macam jenis makanan mulai dari appetizer, main course, hingga dessert.
saya akan menjelaskan sedikit apa itu appetizer, main course, hingga dessert.


Appetizer
Hidangan Pembuka (Appetizer) adalah yang disajikan dengan porsi kecil, atau hidangan pembangkit selera makan/makanan pemula sebelum maincourse. Appetizer berfungsi merangsang nafsu makan sebelum hidangan utama dinikmati.

Main Course
Makanan utama (Maincourse) adalah hidangan pokok dari suatu susunan menu lengkap yang dihidangkan pada waktu Lunch maupun Dinner, ukuran porsinya lebih besar dari Appetizer.

Dessert
Hidangan penutup (Dessert) adalah hidangan yang disajikan setelah hidangan utama (Maincourse) sebagai hidangan penutup atau biasa disebut dengan istilah pencuci mulut. Sajian dessert sering dinamakan The final course atau The last course dan berasa manis atau disebut sweet.
Namun, sebagai kelompok satu ketika membuat breakfast minggu kemarin. Pak ical memberi tugas khusus yaitu membuat breakfast yang akan di sajikan untuk tamu di gedung rektorat.
Adapun makanan yang harus dibuat sebanyak 30pcs yang terdiri dari :
1. Coffee
2. Egg benedict
3. Croissant
4. Danish
5. Muffin





 

Semua prepare-an akhirnya selesai dengan sempurna, namun tidak dengan croissant. Kami harus mengulang kembali,hingga kami bermalam di kitchen dan syukur croissant kali ini jadi dengan sempurna.
Terima kasih Tuhan untuk hari ini dan semoga apa yang kami lakukan mendapatkan keberkahan..
Aamiin ya Rabb..